インドと言えばカレーとチャイだが、カレーとチャイ以外にもメニューはたくさんある。
インドでの食事
インドで食べる食事は、「ベジ」か「ノンベジ」かがハッキリと分かれている。
売られている商品にも、ベジかノンベジかが分かる様に、必ずマークがついています。
（緑の丸がベジタリアン用で、日の丸みたいのがノンベジ用。）
カレー
ターリー
ターリーは、インドの定食のこと。
（南インドではミールスと言う。）
とにかく安くて、注文が簡単で、お得だ。
数種類のカレーにライスやチャパティ、生野菜やアチャール(ピクルス)などが付いてくる。
私が食べた中で1番安かったターリーは、Rp.50(100円)程度だった。
カレーの種類
◎ダル系(豆)カレー
◎パニール系(チーズ)
◎チキン系カレー
◎マトン系カレー
◎野菜系カレー
ほうれん草(Palak)
じゃがいも系(Aloo)
グリーンピース(Matar)
カリフラワー(Gobhi)
オクラ(Bhindi)
他にも地域によって、卵や魚のカレーがある。
朝食
朝食によく食べる料理。
プーリー
チャパティを油で揚げたもので、北インドの朝ご飯で良く食べる。
バトゥーラー
プーリーは全粒粉だが、バトゥーラーは生成した小麦粉にバターなどを練り込んで作る。
パラーター
インド風パンケーキ？
チャパティ生地を折り込んで作るパン。
ドーサ
南インドの朝ご飯は、このドーサが一般的らしい。
米粉と豆から作られてるドーサには独特の酸味がある。
この独特の酸味が苦手だという人も多い。
カレー以外（中華料理）
フライドライス
いわゆるチャーハン。
カレーに疲れてしまった時はこれ。
だいたいどこ店にもあるので、困った時のフライドライス。
チョーメン
焼きそば。
これも、カレー気分じゃない時や軽食にオススメ。
マンチュリアン
肉団子みたいな料理で、ご飯に合う。
ベジマンチュリアンなるものも良く見かけた。(写真はベジ)
カレー以外（チベット・ネパール系料理）
モモ
チベット風ギョウザ。
小籠包みたいなもの。
辛いタレに付けて食べる。
トゥクパ
麺料理。
他にもテェントゥク(すいとん)などがある。
チベタンブレッド
あまり見かけないが、チベット人が多い地域に行くとある。
朝食に食べる事が多い。
揚げてあるブレッドもあって、すごく美味しい♪
（写真は揚げ）
インドの飲み物
チャイ
ミルクティ。
庶民の飲み物で、だいたいどの店のレストランでも1番安い飲み物だ。
町中でも1杯10~20円程度で飲めるチャイ屋は良く見かける。
マサラチャイというのがスパイスが入っていて、いわゆるインドのチャイ！って感じのやつ。
チャイは本当にたくさん飲んでいたので、血糖値上がりまくっていたと思う。
ラッシー
飲むヨーグルト。
ソルティとスイーティがあるが、普通のラッシーはスイーティ。
オススメは、ソルティ＆スイーティだ。
ジンジャーハニーレモン
風邪の時や冬にオススメ。
どこの店もだいたい生の生姜を入れてくれる。
ライムソーダ
冷たい物が飲みたい時は、これ。
ソーダに生絞りライムを搾っただけのシンプルなコールドドリンク。
フレッシュジュース
りんご、マンゴー、パイナップル等の生絞りジュース。
どの店にもあるわけではなく、少し高めの店や外国人向けのカフェなどでよく見かける。
値段も少し高めだ。
↓↓私のオススメドリンク♪↓↓
サトウキビジュース
屋台で見かけるサトウキビジュースは、サトウキビを潰して最後にライムを少し入れて飲む。
見た目はちょっと、あれだけどとてもおいしい！！
値段もRp.15程度で安い。
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